冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS下港吔推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐加盟推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS現宰羊肉爐推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS龍岡羊肉爐推薦評比
我做夢也沒想到，37年前能夠走出大山去當兵，回鄉擁有一份讓父老鄉親羨慕的工作，這得益于那年家里被盜的一只大公雞。 1981年11月中旬的一天，我從茶場收工回家，父母和弟弟、妹妹走親戚未回。那晚獨自看書，看著看著就迷迷糊糊睡著了，到天亮都沒聽見熟悉的公雞報曉，卻被門外“咚咚”的捶門聲給震醒了。門外的爺爺一邊捶門一邊大聲呼喊：“華兒快點起來，你家的大公雞被小偷偷走了！” 我趕緊打開門，爺爺十分著急地告訴我：“天麻麻亮時，你舅媽瞧見一人提著一只大雞公從院子跑出，朝著公路往街上方向去了，你還不快點去追。” 我一路小跑追到街上，從下街找到上街，找了所有的街市，哪有我家大雞公的蹤影，累得我滿頭大汗。尋找無果，返回到公社大門外街口時，恰遇村上的民兵連長，他把我拉到一邊，問我今年多大了，想不想去當兵。我連忙告訴朱連長“快滿十八歲了，想去當兵”。于是，朱連長帶著我疾步來到公社武裝部，找到魏部長說明了我的情況。魏部長見我很結實，又有高中文化，欣然同意，讓我趕緊填了一張體檢表，催我趕快到區武裝部體檢站。我把丟失公雞的事兒拋在了腦后，一門心思一關一關接受檢查，到下午兩點多，終于順利通過了最后一關的總檢。 回到家里，走人戶的父母已經回家，見二老沒有責怪我，心里堵著的石頭也落下了。當晚，我把考兵的事告訴了父母。父親沒有言語，母親嘆了口氣說：“我們家沒有背膀子（背景），考了也白考！”我也沒抱多大希望，仍然往返于家和茶場之間。 十一月最后一個傍晚，下著鵝毛大雪。我從茶場回到家門口的院壩，眼尖的妹妹歡天喜地跑出屋：“哥哥你考起兵了，哥哥當兵了！”并將蓋著紅紅公章的入伍通知書遞到我手里。那刻，我做夢都沒有想到能夠考上兵，去外面闖世界。我久久盯著久盼而陌生的入伍通知書，任憑天上的雪花飄落，任憑河溝吹來的陣陣寒風刺骨，心里卻已透出陣陣暖流。 一進門，平時少有的肉香便撲入鼻腔，母親正切著我過年時最愛吃的豬頭肉，順手送了一塊在我嘴里，臉上寫滿了燦爛的笑意。父親從門外回來，頭發上還有一層沒有融化的雪花，手里提著一瓶紅高粱白酒高興地說：“今天是咱們家華兒的大喜事，今晚上父子倆破例多喝兩杯！”住在上院子的爺爺奶奶聽說我從茶場回來，也趕忙來到家里，家中頓時平添了少有的熱鬧。晚飯間，從不沾酒的爺爺、奶奶和父親一道，與我第一次碰杯，祝賀我考上解放軍。 十二月六日是新兵集合的日子，那天早上大隊組織歡送，遠房的支部書記舅舅給我戴上大紅花，一隊敲鑼打鼓的鄉親送我到了鄉武裝部。 第二天來為我送行的只有九歲的弟弟，我們沒有像大人一樣對話，他只是緊跟著車身，踮起腳尖盯著我揮著小手，示意“哥哥慢走，一路平安”。身旁一起參軍的同鄉，有的突然放聲大哭，而我只是望著弟弟揮手告別。汽車路過我家附近的石橋時，爺爺奶奶、父母和妹妹早已站在橋欄邊，不停揮著手，喊著我的乳名。我站在車廂邊揮著右手，喊著“爺爺奶奶再見，父親母親再見，妹妹再見”。直到汽車轉過一個大山彎，看不見老家的石橋了，但我還聽得見對面大山傳來的親人呼喊聲…… 今年端午節回老家看望父母，二老喜上眉梢，父親喝了一杯酒，又開始嘮叨，說我能有今天的好日子，全靠我們家那只被盜的大公雞。 一直以來，我心里都裝著大公雞牽線搭橋的往事，也十分珍惜來之不易的今天！ >>>更多美文：情感日志
雪花漫漫緩緩飄落山川大地 純白色葬禮 割舍 未來憧憬的權利 彎月的眸見過 人間無數悲歡離合的結局 雪茫茫無極 掩埋幾世相思 閃爍古今的文人雅士 筆走龍蛇為你 湛寫凄婉的悼詞 鑲刻在人杰地靈的九州城池 銀裝素裹的乾坤里 湛白的發在哭泣 玲瓏剔透的心無能為力 卻用情至深的在天地間 深深呼喚你的名字 眼眶流露的清泉遠去 莊生夢蝶的桃源里 你在潔白的雪地 與蝶共舞翩翩飛馳 與子休在竹松下逍遙對弈 早已忘卻紅塵煙雨 忘卻我們的故事 白頭吟映著北方天涯 冷艷芳香塞北的雪 葬下魂牽夢繞的你 意遠絕塵的馬蹄 踏沒你的陵跡 消失在茫茫天際 我久居你的懷抱棲息 待來日暖陽起 我還在你護佑的懷抱里 安安靜靜為你寫詩 >>>更多美文：現代詩歌
母校是安師，畢業15年了，每天路過母校，看到除了大禮堂以外所剩無幾的建筑，心里有落寞，有懷念，然而始終不想寫什么來紀念。恰逢星期五，讀了延福校友撰寫的《漸行漸遠的母校》，感慨諸多，借周末閑暇，懷念我們那美好的歲月，懷念我親愛的母校。 我是個農村娃，2001年，初中畢業后，沒有出過家鄉，沒有坐過一次汽車，只知道坐車進城10塊錢。參加完中考，取得了鎮上前三甲的成績，要填寫志愿，我問班主任，上高中還是考中專，班主任說看家庭的條件，如果上不起大學，你就報考師范，學費便宜，每個月還有37.5元的補助呢。于是我不知所以的報了第一志愿——安康師范。有幸被母校錄取了，在進行面試的時候，后來才知道是學生科長的劉瑞江老師對我說，你來讀這一段報紙，山里娃，力氣大，嗓門高。這一讀，惹來一群面試的男女同學，轟然大笑。現在想想多半是因為我那憋足的安普話和超大的嗓門吧。 九月的校園，桂花飄香，高大的漢白玉魯迅像，矗立在校門的正前面，魯迅像后是一座三層蘇式教學樓，教學樓前是一排排白玉蘭，對于我來講，一切都是新的。軍訓結束后，班主任華建平找到我，看你考試成績語文不錯，新生發言你來，稿子自己寫。于是我就作了2001級新生代表，總也忘不了開篇的兩句“金秋十月，丹桂飄香”。15年過去了，每每進入校園，我的腦子里總蹦出這句，這就是我對母校的第一印象。 安師很美、院子很小，學風很濃。難以忘記每個雨天，三層樓的屋檐水滴下來的時候，同學們拿出書法課的毛筆，在雨地里洗毛筆，初入校園，總是埋怨這些學哥學姐為什么不下完書法課的時候，順手就把毛筆洗了呢？后來，等到二年級、三年級的時候才知道，開心時練字，失落時練字，晴天時練字，雨天時洗筆是多少安師“懶人”的傳統。 安師很美，東西花園，各有風韻。與教學樓一字平行的兩端，各有兩個花園，一個取名東花園、另一個取名西花園。東花園里有假山、假山下有魚池，池水清涼，枇杷桂花瘦竹子滿園。又有石桌、石椅，小景若干。春季鳥鳴陣陣、夏季綠樹成蔭、秋季滿園飄香、冬季水落石出。西花園位于教學樓西側，學校女生小二樓背后，花園的北面是練琴房，無論何時去，總是一塵不染。教學時間、周末時間琴聲入耳，好不自在。東西二花園，是安師人最好的讀書處，那些唐詩宋詞、中外歷史，莫不是在此處記于心間，以至于十五年來，大多沒有荒廢。 最難忘，是冬季萬米越野賽。冬季越野賽是安師的傳統體育內容。每到冬天組織全體學生戶外跑步，那時候我們的跑步已從大橋路改到上香溪洞了。班主任華建平老師對晨跑要求十分嚴格，每到冬天，必帶著藤條，到男生宿舍，到點挨個請，陪著我們一起跑，每天6點到香溪洞，然后再回來。以至于現在只要上香溪洞鍛煉，總要找找當年自己跑步停頓的地方，爬格子10余年，身體尚未“殘廢”，也要感謝那些年冬季跑步的堅持。 最懷念，是秋季校園之秋歌詠比賽。10月校園是歌聲的海洋。為了鍛煉學生識譜、唱譜能力，每到下半學期，全校要進行歌詠比賽。到了比賽前夕，校園里凡是能站下隊伍的地方，總是一個班級一個班級的自發組織。你一陣唱過來，我一陣唱過去，唱到激情時，班級之間還相互拉歌，很是熱鬧。 最溫馨，當數充滿文學氣息的校園。安師校園的文學氣息十分濃厚，學校里總有討論文學的聲音。那時候看過路遙的小說，總要拉著好友，你也趕快看，看完咱們來討論。古代文學老師謝芳西北大學研究生畢業，知識豐富，普通話字正腔圓，講課時一頭長發，宛若驚鴻；現代文老師李雪梅講起課來總是那么精彩，課堂的發言此起彼伏；古文老師朱世麗，對“孤芳自賞還有芳可傲”的分析，過去15年我也未敢忘記。校園里辦文學報紙，搞詩抄相當流行，校刊《沃土報》的油墨還未干，就傳遍了整個校園。現在同城在搞文字工作的詩人立志、甲林、甲斌都是一個年級的文學愛好者。文學的熏陶，以至于多年后，我們在市委對面的王家蒸面店偶遇，總要討論一番，最近讀了啥文學大作。 最懷念，還是質樸豐滿的安師課堂。我們上的是第一屆五年制大專班，讀的是改革后的大學課程。老師們精心備課，同學們憋足了勁的追逐大學夢。生物課，長著長長眉毛的王偉老師，拿著活蹦亂跳的青蛙，給我們說，同學們，這個青蛙有兩個心室，一個心房，一會解剖給你們看；體育老師劉長江，指著雙杠說，不好好練，你們男生結婚連媳婦兒都抱不起；音樂老師張大雁說，簡譜很簡單，就是都惹米發索拉西，然而我們總是一頭霧水；書法老師李冰每堂課都要嘮叨，會寫“飛、天、家”，敢在人前夸，你們會不會，還不好好兒練；最愉快是地理課閻俊亮老師，在天上布滿星星的夜晚，把我們帶到學校大操場，用一口純正的關中話講到“天上星、亮晶晶、數也數不清,北斗七星、劃長空……”。以至于多年后，與我同桌的老婆晚上出門看到星星，總要撇著關中話來一句，天上星，亮晶晶，數也數不清。 畢業15年了!15年彈指一揮間。如今我在育才路113號，母校的影子留在育才路1號。路過一回，感慨一回，母校在哪里？老師在哪里？同學在哪里？三年前，讀過一篇網絡文章“安師大門已拆，我們記憶何在”。今天再讀延福學長所寫《漸行漸遠的母校》，我覺得母校不遠，在我們每個學子的心里。 我們心里有一個母校，“學高為師、身正為范”永遠鞭策我們。安師校友遍安康，接近百年的建校史，濃郁的文化氣息，鞭策著每一個安師人，勤奮工作，莫要自憐自卑。每天早晨在單位16樓，遇見詩人小指，同學立志，總要互道老同學早。我們是辦公室第一學歷最低的人，但是我們也是辦公室最早到的人，也是辦公室公文測試的“狀元”和“探花”。有時候，我們也會自嘲一番，老同學我們都在“謀劃”安康的發展大事哩! 我們心里有一個母校，“與人為善、見賢思齊”永遠鼓勵著我們。安師校園大都是農村的娃，那時候有個段子 “窮師范、富高中、不窮不富是師專”。我們入學的時候雖已是2001年，但校園里沒有一點浮華的氣息，穿布鞋也是很常見的。我想安師人都不會忘記第二食堂一元錢二兩的掛面，救濟了多少次我們餓得奄奄一息的胃，5毛錢一個的大饅頭，是晚自習后填飽肚子的最美宵夜，生活委員充值的37.5的月補助，鼓勵了多少人，把書讀下去。15年了，生活境況在改善，而我們安師人，不知疲倦的勤奮和見賢思齊的決心引領著我們奮斗在人生路上。 安師不老，永遠在我們心中。安師真美，讓人常想常新。 >>>更多美文：情感日志
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